Arroz Con Leche

Ingredientes

• 2 litros de leche
• 350 gr de arroz
• 100 gr de azúcar
• 1 limón
• 1 canela en rama
• 2 cucharadas de canela en polvo

Preparación

Colocar en un recipiente al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir agregar el arroz. Dejarlo 10 minutos y apagar el fuego.

En otro recipiente colocar a fuego lento la leche y el azúcar mezclandolo para que se disuelva. Cuando la leche empiece a hervir, se añade el arroz escurrido, la canela en rama, y la cascara de limón rayada. Se deja hervir lentamente durante 15 minutos luego se vierte a una fuente plana, y se espolvorea la canela molida. Se sirve frió.